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Doppia degustazione
CANTINA COLLESOLE
in occasione della manifestazione CANTINE APERTE 2011
propone
due degustazioni
1) degustazione vini dei vini Melanzio IGT con possibilità di abbinamento a salsicce, porchetta e bruschette
costo € 5,00 a persona.
2) degustazione completa di tutti i vini DOC e DOCG con caratteristici assaggi di piatti poveri tipici di un tempo antico
facendo riscoprire gli antichi profumi e sapori e cultura alimentare:
Guanciale saltato in padella con aceto e salvia
Guanciale saltato con uovo erba di campagna e tartufo di stagione
Bruschette aglio, olio extra vergine di oliva ns. produzione
Prosciutto e salame della casa
Formaggi di Nicola accompagnati da mosto cotto aziendale e marmellate caratteristiche
Zuppa di fave fresche e olio d’oliva
Zuppa di fagioli e cotiche
Zuppa di cicerchia e olio extra vergine d’oliva
Zuppa di farro condita con olio extra vergine di oliva
Salsicce arrosto
Porchetta di maiale
E per finire
La rustica panzanella del contadino
Dolci
Crostate, tozzetti e ciambelline al sagrantino
È gradita la prenotazione al n. 338/1602701
Orario della degustazione
Dalle ore 10,00 alle ore 19,00
Costo € 20,00 a persona
Bambini fino a 12 anni gratis
